Что такое бурбонская ваниль?
Бурбонская ваниль – это самая качественная ваниль в мире, которая выращивается только в стране – Мадагаскар. Здесь её называют «черным золотом». Свежий и ещё влажный ванильный порошок вынимают из ферментированных стручков ванили.
Мадагаскарская Ваниль 1 (высшей) категории Vanilla Bourbon – целые, нерасщепленные стручки длиной более 16см, однородного цвета и толщины, содержание природного ванилина не менее 2,2%.
Ванильные палочки входят в число плодов растения Vanilla planifolia. Плоды выглядят как стручки, особенно из-за зеленого цвета, но на самом деле это ягоды. После сбора стручки готовятся на пару, сушатся и ферментируются.
Этот процесс ферментации придает стручкам темный цвет, который обычно имеют ванильные палочки. Поскольку весь процесс сбора стручков ванили занимает много времени и выполняется вручную, цена на ваниль довольно высока. Ванильный порошок имеет восхитительный сладкий ароматный запах и вкус.
Ваниль для здоровья.
Ваниль имеет восхитительный, нежный сладковато- ароматный запах и усиливает вкус свежей выпечки, улучшает вкус шоколада, какао, кофе, фруктов и молока.
Ваниль улучшает настроение, устраняет раздражительность, помогает снять стресс, придает ощущение тепла и заботы.
Только натуральная, свежая ваниль делает пищу аппетитной и полезной для здоровья. Свежая ваниль не имеет ничего общего с синтетическим ванилином или ванильным сахаром!
В ароматерапии ваниль ценится за расслабляющие свойства, как натуральный природный антидепрессант.
В составе ванили присутствуют такие компоненты, как катехины, которые могут быть использованы при лечении герпеса.
Добавление ванили в пищу или использование в ароматерапии эффективное средство для облегчения ревматических заболеваний и фибромиалгии.
Стимулирует функции пищеварения. Обладает мягким слабительными и желчегонными свойствами, стимулирует выработку желчи.
Благодаря наличию веществ, обладающих антибактериальными и антисептическими свойствами, её можно применять при неприятном запахе изо рта.
Летучие вещества – ароматы ванили, обладают антиоксидантными свойствами, полезными для организма и предотвращающие преждевременное старение.
Ваниль для тела.
Можно добавить немного ванили к вашему крему для тела или скрабу. Это придаст нежный аромат телу.
При наружном применении растение ванили должно помогать при поражении грибком. Оно обладает фунгицидным, противомикробным и противовоспалительным действием. Ваниль применяется особенно при таких кожных заболеваниях как нейродермит и экземы.
Исследования показывают, что ваниль содержит антиоксидантные вещества. Они защищают ДНК и помогают предотвращать мутации, которые вызывают рак.3
Отзывы
Отзывов пока нет.