Телефон обслуживания клиентов:
+371 28 353 585
Категории продуктов
  • Корзина пуста.

Органическая куркума. MATTISSON Organic Curcuma longa

15,92

Порошок свежей органической куркумы из экологических поселений в Индии. Куркуму используют для облегчения боли и воспалений при остеоартрите. Специю рекомендуют при заболеваниях печени, застое желчи, при изжоге и для улучшения памяти. 125г.

Нет в наличии

Поделиться:

Что такое растение Куркума Лонга?

Куркума, – растет в основном в Индии и Китае и принадлежит к семейству имбирных. Растение веками использовалось в аюрведической и китайской медицине. Порошок получают путем измельчения и сублимационной сушки корневища.

В Индии с 600-х годов до н.э. из куркумы делали порошок для приправы карри. Специю любят за богатый вкус, цвет, который она придает блюдам, и целебные свойства.

Преимущества органической куркумы MATTISSON Organic Curcuma:

  • Содержит 100% порошок свежей органической куркумы.
  • Порошок куркумы приготовлен методом лиофилизации и содержит все полезные компоненты в активной форме.
  • Не содержит аллергены и синтетические добавки.
  • Удобная мерная ложечка помогает легко дозировать куркуму при приготовлении пищи.
  • Куркума выращивается в экологических поселениях в Индии.

Применение куркумы в домашних условиях.

Приправа оттеняет вкус мяса (особенно курицы), омлетов и супов-пюре, сочетается с рисом, чечевицей и другими крупами. Кондитеры добавляют ее в выпечку вместо искусственных красителей для получения красивого желто-оранжевого цвета. Специю употребляют в составе напитков: чайную ложку куркумы можно добавить в молоко с медом, фруктовые смузи, чай или кофе.

Полезные свойства куркумы. Как куркума улучшает здоровье организма ?

Куркуму используют для облегчения боли и воспалений при остеоартрите. Специю рекомендуют при заболеваниях печени, застое желчи, при изжоге и для улучшения памяти. Куркума содержит эфирные масла и много полезных веществ: витамины С и группы В, железо, фосфор, йод и кальций.

Активные соединения куркумы (куркуминоиды) полезны для людей с хроническими заболеваниями. Куркуминоиды имеют доказанное лечебное действие и применяются при лечении многих заболеваниях (артрит, атеросклероз, аутоиммунные заболевания, сердечно-сосудистые заболевания и воспаления).

Куркума снижает риска развития рака.

Куркума может предотвращать раковые заболевания. Она уменьшает образование метастаз и появление новых кровеносных сосудов в опухолях. Влияние высоких доз на лечение рака пока не изучено, однако врачи утверждают, что антиоксиданты куркумы могут использоваться для предотвращения возникновения раковых заболеваний.

Антиоксидантные свойства куркумы.

Окисление организма ускоряет старение и провоцирует развитие болезни. Антиоксиданты, находящиеся в куркуме, защищают клетки тела от свободных радикалов и продлевают молодость клеток..

Куркума улучшает работу мозга.

Многие заболевания, включая депрессию и болезнь Альцгеймера, связаны со снижением уровня гормона мозга BDNF. Куркуму можно добавлять в еду для профилактики. Она повышает уровень гормона мозга BDNF, который увеличивает рост новых нейронов в мозгу.  Это помогает бороться с дегенеративными процессами в мозгу и остановить развитие деменции и болезни Альцгеймера.

Состав

Страна происхождения Индия

Ингредиенты 100% органический порошок куркумы. Без добавления сахара или подсластителей,

Пищевая ценность на 100 г

  • Жиры 4,9 г
  • из которых насыщенные 0 г
  • Углеводы 49 г
  • из них сахара 3,2 г
  • Волокно пищевое 21 г
  • Белок 7,8 г

Не содержит: ГМО, искусственные добавки, сою, дрожжи, лактозу, глютен, ароматизаторы или консерванты.

Употребление

Добавляйте порошок органической куркумы по вкусу в горячие блюда, в зажарку для супа, к рису во время приготовления, в соусы, плов, к блюдам из курицы. Золотая куркума придает еде насыщенный желтый цвет, приятный аромат и немного острый вкус.

Лучше всего куркума работает в составе «золотой пасты»

Ингредиенты:

  • Куркума порошок 60 грамм;
  • кокосовое масло 100 г;
  • Черный перец порошок 2 чайные ложки

Приготовление золотой пасты:

  1. Воду 200мл налейте в кастрюлю, добавьте туда куркуму, и постоянно помешивая, варите массу на медленном огне 7–10 минут, пока не получится густая паста.
  2. Затем, дав ей немного остыть, добавьте перец и масло. Все тщательно перемешайте и дайте полностью остыть.
  3. Готовую пасту переложите в стеклянную, плотно закрывающуюся посуду, и храните в холодильнике.

Такой волшебный эликсир здоровья можно добавлять в чай, кофе, молоко или смузи, или употреблять в чистом виде при простуде.

Как приготовить «золотое молоко».

Ингредиенты:

  • Куркума — чайная ложка;
  • Вода — 50 мл;
  • Молоко растительное — 200 мл;
  • Кокосовое масло — чайная ложка;
  • Мед — чайная ложка.

Приготовление:

  1. Вскипятите воду, добавьте куркуму и варите 5-7 минут.
  2. Затем добавьте в смесь молоко, кокосовое масло, и подержите на огне несколько минут.
  3. Когда напиток остынет — растворите в нем чайную ложку меда.

Такой напиток помогает при простуде и плохом настроении, а пить его лучше утром натощак или вечером перед сном.

А с куркумой можно запекать овощи, курицу и рыбу, добавлять в блюда с чечевицей и другими бобовыми.

Как любой натуральный продукт, куркума может вызвать аллергию. Перед постоянным применением нужно сделать тест на руке: нанести щепотку куркумы с водой и посмотреть на реакцию кожи в течение двух суток.

Куркуму нужно исключить из рациона людям, принимающим препараты для разжижения крови (аспирин, варфарин).

 

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Органическая куркума. MATTISSON Organic Curcuma longa”

Ваш адрес email не будет опубликован.