Kas ir kokosriekstu ziedu cukurs?
Kokosriekstu ziedu cukurs ir salds nektārs, ko iegūst no kokosriekstu koka jaunajiem pumpuriem. Tropisko kokosriekstu zieda nektāru no augstiem kokosriekstu kokiem ievāc īpaši apmācīti cilvēki. Ievākto nektāru lēnām karsē, līdz veidojas nedaudz karamelizēts cukurs.
MATTISSON kokosriekstu ziedu cukura priekšrocības:
- Kokosriekstu cukuram ir zems glikēmiskais indekss (30-35 vienības).
- Satur dabiskus vitamīnus B3 un B6 vitamīnus, ka arī mikroelementus: kāliju, magniju, cinku, dzelzi.
- Garšīgs, smalks karameļu tonis.
- Ieteicams arī grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā.
- Padara kafijas garšu bagātāku un aromātiskāku.
- Ideāli piemērots veselīgu desertu un kokteiļu pagatavošanai.
- Ievākts un sagatavots bioloģiskajā lauksaimniecībā.
- Nesatur ĢMO, mākslīgas piedevas, soju, raugu, laktozi, lipekli, garšas un konservantus.
Nerafinēts, neapstrādāts kokosriekstu cukurs satur dabīgas minerālvielas un vitamīnus (kāliju, magniju, cinku, dzelzi, vitamīnus B3, B6), kas nepieciešami, lai iegūtu enerģiju no to cukuriem.
Ir pierādīts, ka rafinēts (baltais) cukurs noved pie B3 un B6 vitamīna deficīta organismā. Tā kā rafinētais cukurs nesatur vitamīnus, viņam tie jāizņem no organisma. Vitamīnu B3 un B6 trūkums izraisa nervu uzbudināmību, redzes problēmas, nogurumu, ādas un sirds un asinsvadu problēmas.
Pārtikas glikēmiskais indekss ietekmē cukura līmeni asinīs!
Kokosriekstu ziedu cukura glikēmiskais indekss ir tikai 30-35 vienības, kas atbilst bumbieru, plūmju vai lēcu glikēmiskajam indeksam. No cukurbietēm vai cukurniedrēm ražotā parastā cukura glikēmiskais indekss ir 70 vienības, kas ir 2 reizes lielāks nekā no kokosriekstu ziediem ražotam cukuram .
Glikēmiskais indekss (GI) attiecas uz ātrumu, kādā ogļhidrāti tiek sagremoti zarnās un uzsūcas asinīs kā glikoze. Jo zemāks ir pārtikas glikēmiskais indekss, jo mazāk tas palielina insulīna un cukura līmeni asinīs.
Atsauksmes
Pašlaik atsauksmju nav.