Kas ir ķeltu jūras sāls?
Ķeltu jūras sāli ražo sāļu lauksaimnieki Francijas piekrastes reģionos – Bretaņas provincē, kas ir viens no tīrākajiem planētas nostūriem. Kalendārā gada laika posmā “ražu” novāc tikai 3-4 mēnešus, jo tam nepieciešams sauss un saulains klimats. Vietējie iedzīvotāji šo vērtīgo sāli iegūst jau 2000 gadus. Ķeltu sāls savākšanai tiek izmantota tikai vecā ekoloģiskā metode – sāli ekstrahē ar rokām, izmantojot koka lāpstas un mucas. Tā kā sāls netiek izskalots un paliek pilnīgi mitrs, tiek saglabātas vērtīgās minerālvielas. Ķeltu jūras sāls satur 34 mikroelementus.
Kāpēc ķeltu jūras sāls ir pelēkā krāsā?
Ķeltu sāls ir nedaudz pelēkā krāsā, jo tas ir sajaukts ar dažādām jūras minerālvielām – kalciju, magniju, kāliju, dzelzi, jodu, cinku un citām.
Kāpēc ķeltu jūras sāls ir mitrā veidā?
Ķeltu jūras sāls netiek žāvēts, lai novērstu mikroelementu, piemēram, joda vai selēna izgarošanu. Sāli mēģina pēc iespējas ātrāk iesaiņot neapstrādātā veidā. Neapstrādātā un nerafinētā sāls īpaši piesātina ķermeni ar elektrolītu minerāliem un tam piemīt nedaudz sārmaina reakcija. Šāds sāls nevis paaugstina skābumu organismā, bet tieši uztur ķermeņa skābju un sārmu līdzsvaru.
Kāpēc ķeltu jūras sāli iesaka cilvēkiem ar sirds slimībām un paaugstinātu asinsspiedienu?
Ķeltu jūras sāls ir dabīgs sāls ar viszemāko nātrija un hlora saturu (89,7%)! Starp visiem pieejamajiem dabiskajiem sāls veidiem tieši ķeltu sālī ir viszemākais nātrija saturs un vislielākais dabā sastopamais magnija saturs. Un magniju var uzskatīt par galveno sirds un nervu sistēmas sargu. Šis sastāvs padara ķeltu sāli par īpaši noderīgu cilvēkiem ar sirds slimībām, paaugstinātu asinsspiedienu, kā arī bērniem, grūtniecēm un barojošām mātēm.
Kad ēdiena gatavošanai ieteicams lietot ķeltu jūras sāli?
Augstas klases restorāni Francijā izmanto delikateses, izmantojot ķeltu jūras sāli, savukārt Šveices veselības centri to izmanto detoksikācijas programmās.
Tātad ķeltu jūras sāli var izmantot:
- Ikviens, kurš vēlas izmantot dabīgu un veselīgu sāli.
- Cilvēki ar hroniskām slimībām.
- Cilvēki ar atrofisku gastrītu un samazinātu sālsskābes līmeni kuņģī.
- Alerģijas, atopiskā dermatīta, psoriāzes gadījumos.
- Cilvēkiem ar paaugstinātu asinsspiedienu.
- Cilvēki, kas cieš no galvassāpēm un migrēnas.
- Grūtnieces un sievietes laktācijas periodā.
- Bērnu ēdienos.
- Cilvēki, kas cieš no podagras un sāls nogulsnēm.
- Mājdzīvniekiem (pēc speciālista ieteikuma).
Kāpēc parasto galda sāli labāk aizstāt ar ķeltu jūras sāli? Vienkāršais galda sāls ir sāls, kas iegūts ar mākslīgu metodi, tas satur tikai nātriju un hloru, satur arī bīstamu piedevu (E536), kura pie uzkarsēšanas līdz 40-50 ° C, sadalās, izdalot ciānūdeņražskābi. Tāpēc visiem cilvēkiem ir jāizvairās no šāda sāls lietošanas pārtikā un to nekādā gadījumā nedrīkst pievienot vannai peldoties.
Ar ko ķeltu jūras sāls atšķiras no Himalaju rozā sāls?
Himalaju rozā sāls satur daudz vairāk (98%) hlora un nātrija, kā arī dzelzs oksīdu, kas tam piešķir sārtu nokrāsu. Dažiem cilvēkiem Himalaju sāls ir kontrindicēts, jo (oksidētais dzelzs) dzelzs oksīds var izraisīt galvassāpes un migrēnu. Ja jums nav kontrindikāciju, ārsti naturopāti iesaka uzturā lietot abus sāļus.
Ķeltu sāls vannām ir daudz ārstniecisku īpašību:
- Atbrīvo no pārmērīgas gļotu uzkrāšanās elpošanas sistēmā.
- Mazina limfas sastrēgumus, izvada lieko šķidrumu no organisma.
- Mazina locītavu sāpes.
- Neitralizē skābes un urīnskābi.
- Paātrina traumu sadzīšanu.
- Atbalsta sirds veselību.
- Tonizē muskuļus, uzlabo enerģijas apmaiņu.
- Relaksē muskuļus un novērš muskuļu krampjus.
Šāds sals arī tiek ieteikts kakla un mutes skalošanai zobakmens, kariesa, smaganu slimību, kakla sāpju un saaukstēšanās gadījumos.
Ārstnieciskām vannām ieteicams lietot ķeltu jūras sāli kopā ar dabīgiem magnija kristāliem (epsoma sāls).
Atsauksmes
Pašlaik atsauksmju nav.